料理で稼げる？

料理を仕事にするのは儲かるのでしょうか？料理人・コックさんになろうと思っても普通はまず雇われのサラリーマン料理人になることになってくると思います。だとすると料理人の給料というのは決して高いものではありません。特にサービス残業にあたるような部分がどうしても多くなってしまっているのが現状だからです。接客業全般にいえることですが、込み合う時間帯や日程では急激に忙しくなり、客が目の前にいるので時間調整も巧くはいかないということがあります。このようなことを考えれば料理人とは決して割りのいい仕事とはいえないでしょう。しかし、将来の独立などを考えるのであればこのような苦労は決して無駄になりません。いやむしろ辛いくらいのほうが糧になることでしょう。